Проростки (спраут) люцерны Alfalfa

50g - 40 грн

50g - 40 грн

Описание

Проростки (спраут) люцерны обладает мягким хрустом и ароматом, а огромное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов делают спраут люцерны незаменимым блюдом на вашем столе.

Проростки люцерны, естественно, богаты антиоксидантами, сапонинами и некоторыми растительными соединениями, такими как куместаны, и, как и другие бобовые, являются источником фитоэстрогенов.

Научно доказано, что ростки люцерны содержат до 35% белка и, как и другие проросшие семена, обеспечивают увеличение общего содержания аминокислот при прорастании семян.

Для оптимального усвоения белка из ростков люцерны употребляйте в пищу их сырыми, а не приготовленными. Известно, что высокая температура уничтожает белок.

Для выращивания микрогрина (ростков) не используются абсолютно никакие химикаты и удобрения.

Дополнительная информация

Как употреблять ростки люцерны

Разумеется, в свежем виде! Добавлять в салаты, супы, коктейли, бутерброды… то есть, буквально, в любое блюдо, в котором вкус свежего зеленого горошка будет уместен.

Как использовать микрозелень и спрауты

Мы можем срезать для вас зелень. Если микрозелень срезана, мы рекомендуем использовать ее как можно быстрее в период гарантийного срока в течение 5-7 дней при условии хранения в закрытом контейнере в прохладном темном месте.

На свое усмотрение вы можете приобрести микрозелень растущей в лотках. Для использования зелени из лотков мы рекомендуем срезать растение у основания, чуть выше корней, держа небольшой пучок кончиками пальцев. Сразу после срезки микрозелень наиболее ароматна и имеет лучшую текстуру. В лотках зелень продолжает оставаться живой и расти, за ней несложно ухаживать.

Как вымыть микрозелень

Микрозеленеь, как и другие офощи и фрукты, следует мыть перед употреблением. Из-за их нежной текстуры вы можете подумать, что это сложно. Мы рекомендуем использовать мелкое сито, чтобы аккуратно вымыть микрозелень в холодной воде. Если зелень кажется вам слишкой влажной после мытья, просто промокните ее салфеткой или бумажным полотенцем до полного высыхания.

Хранение микрозелени

Если вы покупаете срезанную микрозелень, мы рекомендуем вам убедиться, что она полностью сухая, перед тем, как поместить ее в холодильник. Если зелень кажется вам влажной, используйте бумажное полотенце до полного высыхания. Выложить промытые ростки люцерны на свернутое в несколько слоев бумажное кухонное полотенце, поместить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник. Использовать по мере необходимости.

Микрозелень, которую вы получаете в лотках, мы рекомендуем хранить в прохладном месте (от +2 до +5 C°) и вдали от солнечных лучей. Если почва у микрозелени кажется вам сухой, не стесняйтесь ее поливать. Используйте вашу микрозелень по мере необходимости и вы насладитесь ее свежестью, невероятным ароматом и хрустящим вкусом.